Il caso Pernigotti si complica. Una parte dei sindacati e probabilmente anche il Ministero dello Sviluppo Economico stanno abboccando all’amo lanciato dai proprietari turchi, i fratelli...
La Pernigotti, storica società dei gianduiotti, nata a Novi Ligure nel 1860, chiuderà. Il «salvagente» lanciato dalla proprietà turca ai 100 operai licenziati puzza di fregatura...
I fratelli turchi Toksoz dopo essersi pappati gianduiotti e torroni Perigotti, hanno annunciato la chiusura dello storico stabilimento di Novi Ligure, in provincia di Alessandria e...
Una breve guida, sotto forma di domande e risposte, per riconoscere e acquistare soltanto la carne italiana. Domanda 1 Per la carne è obbligatoria la dichiarazione...
Dop, Igp, Stg, Pat, Deco. Le sigle che distinguono le specialità alimentari sono tante e individuano prodotti molto diversi fra loro. Alcune si incontrano di frequente,...
Su internet si moltiplicano gli elenchi «definitivi» che snocciolano i produttori di pasta 100% italiana. Quella fatta soltanto con farina di grano duro coltivato nel Belpaese....
Si tratti di preparare il limoncino oppure il limoncello – il primo ligure, il secondo campano – una crostata alla frutta, oppure la classica torta della...
Il Carnaroli è un riso straordinario. Se vuoi cucinare un risotto memorabile, di quelli che ti ricordi a distanza di mesi, è la varietà giusta. Tiene...
Maccheroni venduti per italiani ma che di tricolore hanno solo la confezione, prosciutto made in Italy giunto fresco dalla Germania, formaggio non formaggio, riso d’autore che...
Le etichette trasparenti sono destinate a sparire. Presto. L’Europa ha approvato con modifiche trascurabili la bozza di regolamento pubblicata a gennaio in consultazione pubblica sull’etichettatura dell’ingrediente...
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