Le 9 regole d'oro per fare la spesa tutta italiana e senza fregature

Come evitare i cibi abilmente confezionati in modo da sembrare italiani, ma che sotto l'etichetta hanno la legione straniera degli ingredienti

Latte, formaggi, pasta e riso: le etichette trasparenti spariranno presto

La Commissione Ue cancella l'obbligo di indicare l'origine dell'ingrediente primario per migliaia di prodotti

Come comperare il vero olio made in Italy: venti domande per riconoscerlo sui banconi

Le bottiglie, i loghi, le bandierine tricolori: cosa guardare per non mettere nel carrello l'extravergine tarocco

Contrordine: gli insetti non si possono (ancora) mangiare

Per commercializzare gli esapodi a scopo alimentare è necessaria un'autorizzazione. Che non c'è ancora

Occhio alla trappola dei cibi naturali. Nessuno sa cosa siano, né come riconoscerli

La naturalità degli alimenti che mangiamo non è codificata da alcuna norma e l'Europa fa finta di non vedere. Si può scrivere quel che si vuole

Ferrero cambia la ricetta della Nutella. E i tedeschi s'incazzano

Secondo un'associazione dei consumatori di Amburgo, il latte è aumentato a scapito del cacao. Ma da Alba dicono: «Tutto come prima»

Le 9 regole d’oro per fare la spesa tutta italiana e senza fregature

Come evitare i cibi abilmente confezionati in modo da sembrare italiani, ma che sotto l'etichetta hanno la legione straniera degli ingredienti

Maccheroni venduti per italiani ma che di tricolore hanno solo la confezione, prosciutto made in Italy giunto fresco dalla Germania, formaggio non formaggio, riso d’autore che non lo è. Il carrello della spesa degli italiani si riempie di inganni.Cibi abilmente confezionati in modo da sembrare nazionali, ma che dentro le confezioni racchiudono la legione straniera
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Latte, formaggi, pasta e riso: le etichette trasparenti spariranno presto

La Commissione Ue cancella l'obbligo di indicare l'origine dell'ingrediente primario per migliaia di prodotti

Le etichette trasparenti sono destinate a sparire. Presto. L’Europa ha approvato con modifiche trascurabili la bozza di regolamento  pubblicata a gennaio in consultazione pubblica sull’etichettatura dell’ingrediente primario per i prodotti la cui presentazione potrebbe trarre in inganno i consumatori. Il provvedimento era atteso da anni, dopo che il Regolamento Ue 1169 del 2011 aveva incaricato
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Come comperare il vero olio made in Italy: venti domande per riconoscerlo sui banconi

Le bottiglie, i loghi, le bandierine tricolori: cosa guardare per non mettere nel carrello l'extravergine tarocco

Ecco una guida per acquistare soltanto l’olio d’oliva extravergine italiano. In fondo al post le 7 regole d’oro per portare a tavola il vero extravergine italiano. Domanda 1 Quali sono le indicazioni obbligatorie che devono comparire per legge sulle confezioni di olio extravergine d’oliva? a) la denominazione di vendita; b) l’indicazione dell’origine (ma solo per
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Contrordine: gli insetti non si possono (ancora) mangiare

Per commercializzare gli esapodi a scopo alimentare è necessaria un'autorizzazione. Che non c'è ancora

Ci siamo sbagliati. Tutti. Gli insetti non si possono ancora mangiare. Contrariamente a quanto previsto dal Regolamento europeo sui novel food, il 2283 del 2015, entrato in vigore il primo gennaio 2018, in Italia non si possono mangiare gli insetti. Per ora. A puntualizzarlo è il Ministero della Salute. Con una informativa a cura della Direzione
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La casalinga di Voghera nella trappola delle etichette reticenti

Appena il 6% distingue i veri prodotti italiani. E li cerca sui banconi di negozi e supermercati

Sui consumatori, le loro attese, le abitudini di acquisto ho letto tonnellate di carta. Ai consumatori si attribuisce di tutto. L’industria, in particolare, pretende di interpretarne attese e desideri e su questo equivoco costruisce sapienti campagne pubblicitarie e iniziative di marketing. Quel che pensino veramente donne e uomini che ogni giorno fanno la spesa è
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