Ferrero cambia la ricetta della Nutella. E i tedeschi s'incazzano

Secondo un'associazione dei consumatori di Amburgo, il latte è aumentato a scapito del cacao. Ma da Alba dicono: «Tutto come prima»

Camoscio d'Oro, svelato il mistero del formaggio non formaggio

Le Fette Morbidissime Camoscio d'Oro, contengono il carbonato di calcio, un colorante. E non possono essere definire "formaggio"

Il caso Camoscio d'Oro: fette morbidissime. Ma di che cosa?

Etichetta farlocca: il prodotto della Savencia francese è privo della denominazione di vendita. E pure dell'origine del latte

Ecco come scegliere soltanto il vero pomodoro italiano

Una breve guida per immagini utile a chi non voglia farsi fregare dai tarocchi cinesi

Italiane ma non troppo: quello che nessuno vi dice sulle Igp

Mortadella Bologna, Bresaola della Valtellina, Speck dell'Alto Adige: le Indicazioni geografiche protette utilizzano materie prime di origine sconosciuta

Un grande ritorno: il peperone di Voghera

Dopo decenni di oblio la preziosa cucurbitacea ricompare sulle nostre tavole. Ma la sfida è appena all'inizio

Ferrero cambia la ricetta della Nutella. E i tedeschi s’incazzano

Secondo un'associazione dei consumatori di Amburgo, il latte è aumentato a scapito del cacao. Ma da Alba dicono: «Tutto come prima»

Dopo 50 anni di vita la Nutella cambia ricetta. E i tedeschi s’incazzano. A poco è valso il comunicato della società di Alba, in provincia di Cuneo. La potente associazione dei consumatori Verbraucherzentrale di Amburgo ha pubblicato sulla propria pagina Facebook una infografica (la riproduco qui a fianco) che segnala il cambiamento principale: il latte scremato
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Camoscio d’Oro, svelato il mistero del formaggio non formaggio

Le Fette Morbidissime Camoscio d'Oro, contengono il carbonato di calcio, un colorante. E non possono essere definire "formaggio"

Il diavolo si nasconde nei dettagli. E così è anche nel caso delle Fette Morbidissime di Camoscio d’Oro, di cui ho scritto su questo blog. Tutto è nato una sera, anzi, una notte: di ritorno dal lavoro ho trovato nel frigorifero una confezione di Fette Morbidissime. Mentre mi accingevo a mangiarle, dando una rapida occhiata
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Il caso Camoscio d’Oro: fette morbidissime. Ma di che cosa?

Etichetta farlocca: il prodotto della Savencia francese è privo della denominazione di vendita. E pure dell'origine del latte

«Fette Morbidissime». Con questa denominazione di vendita farlocca, si presenta un prodotto che si trova in vendita in molte catene della grande distribuzione. La marca è Camoscio d’Oro e assomiglia molto a un Brie francese, anche se non lo dichiara. In verità non dichiara proprio nulla, dal momento che una «fetta» è per definizione una
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Ecco come scegliere soltanto il vero pomodoro italiano

Una breve guida per immagini utile a chi non voglia farsi fregare dai tarocchi cinesi

Ecco una breve guida per immagini utile per chi voglia acquistare soltanto i pomodori italiani. Mentre per il pomodoro fresco è obbligatorio scrivere sul cartellino il Paese di provenienza, quando viene trasformato il vincolo dell’origine trasparente vale soltanto per la passata. I sughi, la polpa, il concentrato e i pelati possono arrivare da ogni parte
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La casalinga di Voghera nella trappola delle etichette reticenti

Appena il 6% distingue i veri prodotti italiani. E li cerca sui banconi di negozi e supermercati

Sui consumatori, le loro attese, le abitudini di acquisto ho letto tonnellate di carta. Ai consumatori si attribuisce di tutto. L’industria, in particolare, pretende di interpretarne attese e desideri e su questo equivoco costruisce sapienti campagne pubblicitarie e iniziative di marketing. Quel che pensino veramente donne e uomini che ogni giorno fanno la spesa è
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