Il diavolo si nasconde nei dettagli. E così è anche nel caso delle Fette Morbidissime di Camoscio d’Oro, di cui ho scritto su questo blog. Tutto...
«Fette Morbidissime». Con questa denominazione di vendita farlocca, si presenta un prodotto che si trova in vendita in molte catene della grande distribuzione. La marca è...
Ecco una breve guida per immagini utile per chi voglia acquistare soltanto i pomodori italiani. Mentre per il pomodoro fresco è obbligatorio scrivere sul cartellino il...
Italiani sì. Ma non troppo. I prodotti a Indicazione geografica protetta, Igp in sigla, spesso sono legati al nostro Paese soltanto dal nome. E dalla ricetta....
Il 20 luglio è arrivato in Gazzetta ufficiale il decreto che rende obbligatoria l’origine della materia prima per pasta e riso. Del cereale bianco mi occuperò...
È entrato in vigore oggi, 19 aprile 2017, l’obbligo di indicare l’origine della materia prima per latte a lunga conservazione, burro, yogurt, formaggi e latticini. Lo...
Finalmente arriva l’etichetta d’origine obbligatoria per latte a lunga conservazione, burro, yogurt e formaggi. Il decreto licenziato dal governo il 9 dicembre 2016 è stato pubblicato...
Ritorna l’obbligo di inserire in etichetta lo stabilimento di produzione o confezionamento dei prodotti alimentari. Ad abolirlo, con un apposito regolamento, era stata la Commissione europea...
Produrre (e vendere) birra artigianale non è più fuorilegge. A sanare un paradosso che durava da decenni interviene una norma inclusa nella legge approvata il 7 luglio...
«Gli italiani e la Bresaola della Valtellina Igp»: il tema è molto interessante, soprattutto per chi, come il sottoscritto, cerca di capire da anni con quali...
Commenti recenti