Puglia contro Campania: scoppia la guerra del pomodoro pelato. Dopo lo scontro sulla Mozzarella di Gioia del Colle Dop le due regioni arrivano nuovamente ai ferri...
Attenzione alle qualificazioni arbitrarie attribuite ai cibi: non sono indicazioni facoltative, previste dei regolamenti e quindi nessuno le controlla I mercati di consumo traboccano di prodotti...
Ecco come riconoscere gli alimenti ottenuti da materie prime in arrivo da ogni parte del mondo, ma spacciati per «italiani». Molti alimenti realizzati con materie prime...
La lista dei cibi che finiscono più spesso nel carrello della spesa con le indicazioni utili a comprendere da dove arrivino. Secondo uno studio realizzato da...
L’insieme di linee e numeri che si trovano sulle etichette di cibi e manufatti conduce al titolare del marchio e non al Paese di provenienza. Occhio...
Fra gli errori commessi dai consumatori quello più ricorrente e più insidioso è pensare che la marca italiana identifichi un alimento interamente nazionale. Mangiate italiano. Comprate...
Ho chiesto a un caro amico, l’avvocato Dario Dongo che è uno dei massimi esperti di diritto alimentare, una testimonianza video sul nuovo Regolamento europeo 775/2018...
Fra meno di un mese entra in vigore il Regolamento europeo 775 del 2018 sull’origine dell’ingrediente primario. E molti alimenti torneranno ad essere anonimi Latte a...
Nel mirino dell’Antitrust spaghetti e maccheroni fatti con grano straniero ma presentati come italiani. L’Autorità per la concorrenza ha chiuso cinque procedimenti nei confronti di altrettanti...
Una scatola di un bianco candido su cui campeggia il tricolore. Assieme all’inconfondibile logo Curtiriso: una mondina col cappello di paglia. Roba d’altri tempi quando il...
Commenti recenti