Latte e formaggi sono una delle merceologie più ricche di referenze nei supermercati. Assieme ai salumi e alla carne, l’alimento bianco e i suoi derivati è...
Le etichette trasparenti sono destinate a sparire. Presto. L’Europa ha approvato con modifiche trascurabili la bozza di regolamento pubblicata a gennaio in consultazione pubblica sull’etichettatura dell’ingrediente...
È entrato in vigore oggi, 19 aprile 2017, l’obbligo di indicare l’origine della materia prima per latte a lunga conservazione, burro, yogurt, formaggi e latticini. Lo...
Finalmente arriva l’etichetta d’origine obbligatoria per latte a lunga conservazione, burro, yogurt e formaggi. Il decreto licenziato dal governo il 9 dicembre 2016 è stato pubblicato...
Bresaola Igp fatta con la carne in arrivo da Austria, Brasile, Uruguay e Paraguay. Prosciutti che di italiano hanno soltanto il nome perché l’ingrediente principale, la...
Oltre la metà della spesa che portiamo a casa è anonima. Se i consumatori possono capire abbastanza facilmente da dove arrivi la carne di manzo e...
Da dove viene questo prodotto? Chi lo ha confezionato? E a partire da quali materie prime? La risposta a questi tre semplici interrogativi si è trasformata...
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