Category: ETICHETTE

Ferrero cambia la ricetta della Nutella. E i tedeschi s’incazzano

Secondo un'associazione dei consumatori di Amburgo, il latte è aumentato a scapito del cacao. Ma da Alba dicono: «Tutto come prima»

Dopo 50 anni di vita la Nutella cambia ricetta. E i tedeschi s’incazzano. A poco è valso il comunicato della società di Alba, in provincia di Cuneo. La potente associazione dei consumatori Verbraucherzentrale di Amburgo ha pubblicato sulla propria pagina Facebook una infografica (la riproduco qui a fianco) che segnala il cambiamento principale: il latte scremato
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Italiane ma non troppo: quello che nessuno vi dice sulle Igp

Mortadella Bologna, Bresaola della Valtellina, Speck dell'Alto Adige: le Indicazioni geografiche protette utilizzano materie prime di origine sconosciuta

Italiani sì. Ma non troppo. I prodotti a Indicazione geografica protetta, Igp in sigla, spesso sono legati al nostro Paese soltanto dal nome. E dalla ricetta. Metti nel carrello la Mortadella Bologna, lo Speck dell’Alto Adige, la Burrata di Andria, oppure la Bresaola della Valtellina? Bene. Preparati ad assaggiare la legione straniera delle materie prime.
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Eichette d’origine sulla pasta: ecco cosa troverete. E cosa non troverete

Breve guida per capire la nuova etichettatura dei maccheroni: come e quando cambierà, dopo il decreto pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il 20 luglio 2017

Il 20 luglio è arrivato in Gazzetta ufficiale il decreto che rende obbligatoria l’origine della materia prima per pasta e riso. Del cereale bianco mi occuperò un’altra volta. Ora mi limito a raccontarvi cosa accadrà concretamente per i maccheroni. TRASPARENZA SÌ, MA NON PRIMA DEL 2018 L’obbligo di indicare la provenienza del grano duro da cui
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Etichetta d’origine per latte e formaggi, dieci cose da sapere per non farsi fregare

In vigore dal 19 aprile 2017 l'obbligo di scrivere in etichetta la provenienza della materia prima. Ma occhio ai trucchi dei produttori furbi, che la nascondono in mezzo alle altre indicazioni

È entrato in vigore oggi, 19 aprile 2017, l’obbligo di indicare l’origine della materia prima per latte a lunga conservazione, burro, yogurt, formaggi e latticini. Lo stabilisce un decreto approvato dal governo il 9 dicembre 2016. Ma chi pensa sia facile individuare la provenienza dell’ingrediente sulle etichette dei prodotti in vendita nei negozi e nei
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