Dopo quindici anni gli allevatori di Unicarve ce l’hanno fatta: il 29 aprile 2016 il Ministero delle politiche agricole ha emanato il decreto che istituisce il Sistema di qualità nazionale zootecnia. «È dal 2009 che ci stiamo lavorando», spiega Fabiano Barbisan, presidente del Consorzio Italia Zootecnia e di Univcarve, «ed è un tassello fondamentale per la
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