Il 20 luglio è arrivato in Gazzetta ufficiale il decreto che rende obbligatoria l’origine della materia prima per pasta e riso. Del cereale bianco mi occuperò un’altra volta. Ora mi limito a raccontarvi cosa accadrà concretamente per i maccheroni. TRASPARENZA SÌ, MA NON PRIMA DEL 2018 L’obbligo di indicare la provenienza del grano duro da cui
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